Chiara, Autore presso Aicig

Cosa vuol dire essere vegano? Quali sono i potenziali benefici e rischi?

10 Agosto 2021 di Chiara

Il termine vegano indica una persona che decide di eliminare dal proprio regime alimentare quotidiano tutti i cibi di origine animale. Un vegano infatti, non mangia carne, pesce, uova, latte e derivati. Questa scelta non riguarda solamente l’alimentazione ma anche lo stile di vita e l’abbigliamento. Chi segue lo stile di vita vegano sceglie anche di utilizzare prodotti per la cura della persona e della casa che non derivino o che non contengano ingredienti di origine animale.

Alla filosofia vegana si associa anche la tendenza dello “zero waste” ovvero quella di non usare prodotti monouso in plastica, di scegliere fibre naturali per biancheria e vestiti. Il regime vegano quindi, è una scelta non solo alimentare ma anche uno stile di vita, che viene applicata anche al contesto in cui ci si trova. Scopriamo insieme quali possono essere i potenziali benefici e rischi di un’alimentazione vegana.

Farine raffinate: quali sono? Proprietà e possibili controindicazioni

3 Agosto 2021 di Chiara

La farina 00 conosciuta anche come “farina raffinata” si ottiene dalla macinazione del grano. Durante il processo di macinazione vengono persi la crusca, che è la parte più esterna del chicco che contiene una grande quantità di fibre, sali minerali e vitamina B, e il germe di grano la parte che può germogliare e produrre nuove piante, ricca di vitamine B, E, minerali e antiossidanti. Ciò che resta è l’endosperma, ovvero la parte più interna e povera del chicco composta da carboidrati complessi e proteine, che impastati con l’acqua formano il glutine.

Scopriamo insieme quali sono le farine raffinate presenti in commercio, quali proprietà possiedono e che tipo di controindicazioni possono avere.

Quali sono le proprietà della carne di pecora? Caratteristiche e controindicazioni

27 Luglio 2021 di Chiara

La pecora è un animale diffuso in tutto in tutto il mondo ad esclusione di alcuni territori dell’America meridionale. La carne che si ricava da questo esemplare femmina, è molto pregiata, con un sapore e odore che ricordano quello della carne di agnello nonostante sembra essere più intenso.

Le proprietà di questa carne cambiano a seconda dell’età dell’animale. Scopriamo insieme quali sono le caratteristiche e che tipo di controindicazioni può avere la carne di pecora.

Estratto di arancia: proprietà cosmetiche, benefici e possibili controindicazioni

20 Luglio 2021 di Chiara

Le arance sono una frutta invernale conosciuta per la quantità di vitamina C contenuta al loro interno. Grazie al metodo di estrazione e spremitura a freddo dei frutti essiccati si possono ricavare due oli essenziali, dolce e amaro con proprietà che sembrano avere possibili effetti benefici sul nostro organismo. Dai fiori si ricava l’essenza della zagara e dalle foglie il Petitgtain. Scopriamo insieme quali sono le principali proprietà e possibili controindicazioni che possono derivare da un eccessivo utilizzo di questo estratto.

Amido del mais: che cos’è? Proprietà, modalità di utilizzo e possibili controindicazioni

13 Luglio 2021 di Chiara

L’amido del mais è un alimento che viene utilizzato solitamente in cucina per dare consistenza ai cibi liquidi e per realizzare impasti soffici e leggeri. Gli usi sono molteplici tanto che viene considerato un ingrediente utile all’interno di prodotti di cosmetica per la preparazione di creme viso e maschere per capelli. Scopriamo insieme quali sono le possibili proprietà benefiche di questo ingrediente, che tipo di controindicazioni può avere e come utilizzarlo.

Come depurare e disintossicare in modo naturale l’organismo?

6 Luglio 20216 Luglio 2021 di Chiara

Che sia in prossimità delle vacanze o dopo grandi abbuffante durante le festività, arriva un momento in cui si decide di volere ritrovare il proprio peso forma. Perdere i chili accumulati per le festività o nel corso dell’anno, non è sempre facile e spesso ci si affida a diete fai da te che possono aiutare a perdere peso in poco tempo, ma che in altrettanto poco tempo fanno recuperare chili con gli interessi. Ecco perché è fondamentale rivolgersi a un esperto nutrizionista e dietologo quando si vuole intraprendere un percorso dimagrante e disintossicante.

Mangiare frutta, verdura, bere molta acqua e fare regolarmente attività fisica all’aperto possono essere un valido aiuto per disintossicare l’organismo dall’accumulo di scorie e tossine in eccesso. Vediamo di seguito i possibili rimedi naturali per aiutare il nostro organismo a mantenersi in salute e depurato.

Carboidrati: che cosa sono, benefici e controindicazioni

5 Agosto 202129 Giugno 2021 di Chiara

Tante volte abbiamo sentito dire che i carboidrati fanno ingrassare, ma questa affermazione non è del tutto veritiera. I carboidrati sono la fonte primaria di energia, indispensabile per un corretto funzionamento degli organi e del cervello. Ci forniscono energia pulita, che viene utilizzata dal nostro corpo sotto forma di “glucosio”. Scopriamo insieme quali sono le principali caratteristiche dei carboidrati, quali vantaggi e controindicazioni possono avere se consumate in modo scorretto.

Dolci: mangiare alimenti zuccherati fa bene o male?

22 Giugno 2021 di Chiara

Non tutti sanno che i dolci possono fare ingrassare, ostacolare la perdita del peso e creare dipendenza. Il rischio di un consumo eccessivo può provocare sovrappeso e obesità, diabete e danni alle pareti dei vasi sanguigni.

Tra le possibili conseguenze c’è anche la possibile alterazione della flora batterica, l’aumento della pressione arteriosa e problemi di memoria. Gli zuccheri contenuti nei dolci possono essere molto pericolosi se consumati in modo spropositato. Andiamo a vedere cosa consigliano gli esperti sul consumo dei dolci all’interno della propria alimentazione.

Silicone morbido: caratteristiche e modalità di utilizzo

15 Giugno 2021 di Chiara

Il silicone morbido è un polimero che si ottiene dalla “silice”, una risorsa naturale tra le più diffuse sul pianeta, contenuta nelle rocce e nella sabbia. Utilizzata per la produzione del vetro, questa materia prima è anche impiegata nella produzione di vari settori industriali. Il silicio, a seguito di un processo chimico molto complesso, può essere trasformato in polimero.

In questo modo, nasce il silicone che può essere prodotto in forma fluida, di resina, vulcanizzabile a caldo o a temperatura ambiente. Ogni tipologia di silicone viene poi utilizzata per la fabbricazione di utensili da cucina, stampi per dolci, oggetti decorativi, accessori di moda, articoli medicali o prodotti di cosmetica. Andiamo a vedere quali sono le caratteristiche di questo materiale e come può essere utilizzato.

Farro: proprietà, effetti benefici e controindicazioni

8 Giugno 2021 di Chiara

Il farro è un cereale che viene utilizzato in cucina per la preparazione di gustose zuppe e insalate di cereali, mentre la farina si impiega per la preparazione di biscotti, dolci, pane, pasta e prodotti da forno. Molto apprezzato per il suo gusto particolare, questo cereale è ricco di fibre e proprietà, che sembrano essere in grado di rilasciare tantissimi effetti benefici sul nostro organismo. Scopriamo insieme quali sono le principali caratteristiche di questo cereale, che tipo di proprietà e possibili effetti benefici può avere ma anche quali controindicazioni si possono manifestare.