Chiara

La pera è un frutto che appartiene alla famiglia delle Rosacee, dolce, succoso e saporito. La pianta può raggiungere medie dimensioni e cresce in zone con un clima temperato in quanto non tollera né il troppo freddo né il troppo caldo. In Europa, il pero è molto diffuso e nel nostro Paese viene coltivato soprattutto in Emilia Romagna.

Si tratta di un frutto conosciuto fin dai tempi antichi, molto apprezzato per il suo sapore e l’elevata digeribilità. In natura ne esistono più di 3.000 varietà, che differiscono tra loro per forma, sapore, consistenza della polpa e colore della buccia. Scopriamo insieme quali sono le principali caratteristiche di questo frutto, i suoi possibili effetti benefici ed eventuali controindicazioni.

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Le fragole sono un frutto tipicamente primaverile, ricco di proprietà, vitamina C, dal sapore dolce e zuccherino che le rendono uno degli alimenti più amati anche dai bambini. Facente parte della famiglia delle Rosacee, il suo frutto dal punto di vista botanico non è considerato un frutto, ma piuttosto un contenitore di tanti frutti diversi, ovvero dei semini che vediamo nella superficie rossa della fragola.

L’origine della fragola è molto antica, presente anche nella Bibbia dove viene descritta come un frutto spontaneo abbondante e gustoso di cui se ne attesta la presenza anche nel Neolitico. Le fragole sembrano essere originarie dell’Europa, infatti, in moltissimi boschi presenti sul territorio italiano è possibile trovare nei mesi primaverili ed estivi le fragoline di bosco o selvatiche. Esistono molte specie differenti di fragole coltivate, spesso create dall’incrocio tra una varietà sudamericana e una statunitense. 

Le fragole insieme ad altri frutti di bosco, appartenenti alla famiglia delle Rosacee o alla famiglia delle Ericaceae, come il mirtillo, sono considerate tra le fonti alimentari più ricche di composti bioattivi con possibile azione antiossidante naturale. Un regime alimentare sano e bilanciato non dovrebbe mai fare a meno di questo frutto. Scopriamo insieme quali sono le principali caratteristiche delle fragole, come consumarle e quali possibili controindicazioni possono avere.

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L’olio di canapa è una tra le poche fonti alimentari da cui si ottiene l’acido linoleico. Conosciuto per l’equilibrio di acidi grassi essenziali omega 3, omega 6 e per le presunte proprietà antiossidanti, immunomodulanti e antinfiammatorie naturali. Scopriamo insieme quali sono le proprietà di quest’olio, le modalità di utilizzo e i possibili effetti indesiderati.

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Con il suo aroma e profumo inconfondibile, lo zenzero è una spezia che viene utilizzata in cucina per aromatizzare numerose pietanze ma anche come ottimo rimedio naturale e ingrediente di numerosi prodotti da applicare sulla pelle per uso topico o di integratori alimentari. Scopriamo insieme quali sono le possibili proprietà benefiche di questa spezia, come utilizzarlo e che tipo di controindicazioni può avere.

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La barbabietola è un ortaggio ricco di proprietà che la rendono un possibile ricostituente e antiossidante naturale. Questo tubero rosso chiamato anche “rapa rossa” è una radice vegetale che appartiene alla stessa famiglia delle barbabietole da zucchero, ma con caratteristiche nutrizionali diverse. Le barbabietole da zucchero sono di colore bianco e solitamente vengono utilizzate per l’estrazione dello zucchero.

Le barbabietole rosse, così come la polpa e il succo che se ne ricava, possono avere numerosi possibili effetti benefici per la nostra salute, in quanto sembrano essere in grado di potere aiutare a migliorare il flusso sanguigno, a ridurre la pressione sanguigna e ad aumentare le performance fisiche. Molte di queste proprietà sembrano essere legate all’elevato contenuto di nitrati inorganici.

Scopriamo insieme come si può utilizzare la polpa di barbabietola, che tipo di proprietà e possibili controindicazioni può avere e quali sono le principali caratteristiche di questo tubero.

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